Câu cá thòi lòi ở rừng ngập mặn Cà Mau

Thứ Sáu, ngày 14/7/2017 13:52

Thòi lòi là một loại cá sống ở rừng ngập mặn Cà Mau, hiện đã "vươn tầm" thành đặc sản ẩm thực.

 

Câu cá thòi lòi ở rừng ngập mặn Cà Mau - Ảnh 1.

Cá thòi lòi có cặp mắt rất to ở trên đầu, chúng có thể di chuyển rất nhanh cả trên cạn hoặc dưới nước. Thậm chí, loại cá này còn leo được trên cây và được người dân địa phương đặt cho biệt danh "cá leo cây".

Câu cá thòi lòi ở rừng ngập mặn Cà Mau - Ảnh 2.

Môi trường tốt nhất để cá thòi lòi phát triển là trong những tán rừng đước, rừng mắm ven biển...

Câu cá thòi lòi ở rừng ngập mặn Cà Mau - Ảnh 3.

Thợ câu Nguyễn Văn Hải (xã Khánh Hải, huyện Trần Văn Thời, Cà Mau) cho biết, hang cá thòi lòi có thể dài đến vài mét. Do đó, hình thức hiệu quả nhất để bắt cá thòi lòi chính là ngâm câu.

Câu cá thòi lòi ở rừng ngập mặn Cà Mau - Ảnh 4.

Dấu hiệu để nhận biết hang cá không khó, cửa hang thường có rất nhiều đất được đùn ra ngoài, nước đục, nhiều khả năng sẽ có cá bên trong.

Câu cá thòi lòi ở rừng ngập mặn Cà Mau - Ảnh 5.

Món mồi ưa thích của cá thòi lòi chính là tôm tươi.

Câu cá thòi lòi ở rừng ngập mặn Cà Mau - Ảnh 6.

Với gần 10 năm kinh nghiệm làm nghề, anh Hải chia sẻ, chỉ cần khoảng 30', nếu có cá trong hang chúng sẽ cắn câu và bò lên cửa hang.

Câu cá thòi lòi ở rừng ngập mặn Cà Mau - Ảnh 7.

Với hơn chục cần câu và lội khoảng 2 tiếng đồng hồ, anh Hải có thể bắt được gần 2 kg "cá leo cây".

Câu cá thòi lòi ở rừng ngập mặn Cà Mau - Ảnh 8.

Hiện nay, cá thòi lòi đã trở món ăn phổ biến khắp làng quán bình dân hay sang trọng tại vùng đất tận cùng Tổ quốc.

Câu cá thòi lòi ở rừng ngập mặn Cà Mau - Ảnh 9.

Khô cá thòi lòi là một trong những đặc sản ẩm thực đặc trưng ở Cà Mau.

Câu cá thòi lòi ở rừng ngập mặn Cà Mau - Ảnh 10.

Cá thòi lòi khô hiện được bán ra thị trường với giá khoảng 350.000 – 400.000 đồng/kg.

 

Theo KHÁNH HƯNG (VOV)

Ý kiến bạn đọc (0)
     
    Tags
    • Ký ức về túi cá Biển Hồ

      Ký ức về túi cá Biển Hồ

    • Miền Tây đổ xô “săn” loại dế sống dưới lòng đất

      Miền Tây đổ xô “săn” loại dế sống dưới lòng đất

    • Cửa hàng 7-Eleven đầu tiên quá tải ngày khai trương

      Cửa hàng 7-Eleven đầu tiên quá tải ngày khai trương

    • Mexico: Đặc sản từ trên trời rơi xuống

      Mexico: Đặc sản từ trên trời rơi xuống

    • Bị từ chối uống bia, chém bạn cùng phòng suýt chết

      Bị từ chối uống bia, chém bạn cùng phòng suýt chết

    • Những đặc sản có tên gọi

      Những đặc sản có tên gọi "siêu" buồn cười

    • Phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn

      Phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn

    • Ngất ngây trên sông nước miền Tây

      Ngất ngây trên sông nước miền Tây

    • 10 món từ thịt heo tuyệt ngon nhân mùa thịt rẻ

      10 món từ thịt heo tuyệt ngon nhân mùa thịt rẻ

    • Quặn thắt ký ức mùa dâu miền Tây sông nước

      Quặn thắt ký ức mùa dâu miền Tây sông nước

    • Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

      Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

      Xe sang

      Đăng nhập

      Close

      Đăng nhập tài khoản Nhân vật

      Đăng ký

      Đăng Nhập